Kurser The Hotel School Sydney

The Hotel School of Sydney erbjuder ubildningar på Diploma, Associate och Bachelorsnivå. Då skolan är en del av Southern Cross University utfärdas exa- men av universitetet. Utbild- ningarna kombinerar teoretisk undervisning med en omfattande praktisk tillämpning, där betald arbetspraktik ingår i under- visningen. Detta innebär att du får värdefull arbetslivserfarenhet redan under din utbildning och skolans unika relationer med framstående hotell bidrar bland annat till att studenterna har möjlighet till extrajobb och kan snabbt kan jobba sig upp inom hotellbranschen. Under årens lopp har skolans utbildningar fått en mängd olika utmärkelse och skolan är även medlem av EUHOFA.

Utbildningar

Diploma of Hotel Management

Diplomutbildningen omfattar ett års studier. Första terminen stu- derar du vid skolan i Sydney där studierna koncentreras mot att ge en övergripande bild av Hospitality & Tourism Mana- gement. Utbildning förbereder dig för en karriär inom hotell, resort, restaurang, convention centers, casinon, catering, etc. Du lär dig strategisk tänkande kombinerat med de praktiska inslag som är nödvändiga för denna expansiva globala marknad. Ämnen som studeras innefattar bland annat: Rooms Division Operations, Food and Beverage Operations, Communication in Organisations och Professional Development for the Workplaces. Andra terminen tar du med dig dina nyförvärvade teoretiska kunskaper och gör en termins betald arbetspraktik. The Hotel School of Sydneys omfattande nätverk av världsledande hotell gör att du inte kommer att ha några problem att finna en praktikplats som passar dig.

Associate Degree in Hotel Management

Utbildningen omfattar 2-års stu- dier där första året har samma innehåll och upplägg som Di- plomutbildningen. Utbildningens andra år fokuserar mot att ge en bredare inblick inom ledarskap, personalfrågor, finans, mark- nadsföring och kommunika- tion. Här är det den operativa skötseln av hotell och den praktiska ledningen inom hotell- och turismnäringen som står i centrum och samtliga kurser studeras vid hotellskolan i Sydney. Ämnen som studeras under år 2 innefattar bland annat: Introduction to Tourism and Hospitality Management, Environmental Management for the Hotel Industry, Introduction to Tourism and Hospitality Marketing, Hospitality Services Management, Financial Analysis for Tourism and Hospitality, Human Resource Management in the Tourism and Hospitality Industry, Tourism and Hospitality Research and Analysis och Tourism Theories and Practice.

Bachelor of Business in Hotel Management

Utbildningen omfattar 3-års stu- dier där första- och andra året har samma innehåll och upplägg som Diplom- och Associate ut- bildningen. Utbildningens tredje år är anpassat för dig som aspirerar på en ledande be- fattning inom turism och hotell branschen. Under detta år förbereds du inför ett högre ledarskap inom branschen ge- nom analytiska och teoretiska studier.  Efter avslutade studier erhåller du en Bachelorsexamen. Ämnen som studeras under år 3 innefattar bland annat: Tourism and Hospitality Sales and Promotion, Hospitality and Tourism Financial Management, Law and Business Ethics for Tourism and Hospitality, Strategic Management for Tourism and Hospitality Enterprises, Workplace Relations for Tourism and Hospitality,Facility and Risk Management for Hospitality Operations och andra valbara kurser.