The Hotel School Sydney 
Kurser
The Hotel School of Sydney erbjuder tre utmärkta utbildningar på Diploma, Associate och Bachelorsnivå. Då skolan ägs av Southern Cross University och Mulpha Hotel utfärdas examen av universitetet.
Utbildningarna kombinerar teoretisk undervisning med en omfattande praktisk tillämpning, där betald arbetspraktik ingår i undervisningen. Detta innebär att du får värdefull arbetslivserfarenhet redan under din utbildning och skolans unika relationer med framstående hotell bidrar bland annat till att studenterna har möjlighet till extrajobb och kan snabbt kan jobba sig upp inom hotellbranschen.
Under årens lopp har skolans utbildningar fått en mängd olika utmärkelse och är medlem av EUHOFA International - The International Association of Hotel Schools och ackrediterad av The International Centre of Excellence in Tourism and Hospitality Education.
Dessutom har skolan vunnit följande priser:
- Best Training Initiative, Australian Hotels Association National Awards for Excellence
- Best Training Initiative NSW Australian Hotels Association
- Best Rooms Division Employee NSW Australian Hotels Association
- NSW Tourism Awards for Business Excellence for Industry Training Private Sector
- NSW Awards of the Decade in Tourism Excellence for Industry Training Private Sector
- NSW Awards of the Decade in Tourism Excellence
Översikt utbildningar
Diploma of Hotel Management
Diplomutbildningen omfattar 1- års studier. Första terminen studerar du vid skolan i Sydney där studierna koncentreras mot att ge en övergripande bild av Hospitality- och Tourism Management. Utbildning förbereder dig för en karriär inom hotell, resort, restaurang, casinon, catering eller convention centers. Du lär dig strategisk tänkande kombinerat med de praktiska inslag som är nödvändiga för denna expansiva globala marknad.
Ämnen som studeras innefattar bland annat:
Rooms Division Operations provides an understanding of operational practices and processes for the Rooms Division department within hotel organisations including reception, reservations, communications, housekeeping and concierge.
Food and Beverage Operations provides students with an understanding of operational practices and processes within a range of food service organisations, including service skills and procedures, legal requirements, knowledge of control mechanisms and an awareness of food, wine, beer, and spirit products.
Communication in Organisations acknowledges the importance of interpersonal and managerial communications within tourism and hospitality organisations by providing theories and concepts as well as practical outcomes for improved communication skills.
Professional Development for the Workplace focuses on the skills necessary to secure and maintain employment within the hospitality industry. Included is goal setting, job search skills, résumé writing, interview skills, insights into organisational behaviour and practical approaches to dealing with common workplace issues.
Andra terminen tar du med dig dina nyförvärvade teoretiska kunskaper och gör en termins betald arbetspraktik. The Hotel School of Sydneys omfattande nätverk av världsledande hotell gör att du inte kommer att ha några problem att finna en praktikplats som passar dig.
Associate Degree in Hotel Management
Utbildningen omfattar 2- års studier där första året har samma innehåll och upplägg som Diplomutbildningens. Utbildningens andra år fokuserar mot att ge en bredare inblick inom ledarskap, personalfrågor, finans, marknadsföring och kommunikation. Här är det den operativa skötseln av hotell och den praktiska ledningen inom hotell- och turismnäringen som står i centrum och samtliga kurser studeras vid hotellskolan i Sydney.
Ämnen som studeras under år 2 innefattar bland annat:
Introduction to Tourism and Hospitality Management introduces students to concepts, theories and practical examples of organisations and the fundamentals of managing these organisations within tourism industries, with an emphasis on the hotel sector.
Environmental Management for the Hotel Industry in hotels examines a proactive approach and a detailed analysis for managing environmental processes, including planning, staff, resource acquisition and allocation, selection of priority areas, implementation and review.
Introduction to Tourism and Hospitality Marketing explores the concepts and functions of marketing, such as segmentation and consumer behaviours, knowledge of which is crucial to the successful management of hospitality and tourism organisations.
Hospitality Services Management links issues and concepts that have been explored in other subjects, to develop synergies between theories and effective operational strategies and service management techniques for hospitality enterprises.
Financial Analysis for Tourism and Hospitality develops an ability to read, understand and interpret financial information, through an introduction to business activities and financial management issues, particularly in service organisations such as hotels.
Human Resource Management in the Tourism and Hospitality Industry examines a systematic framework for human resource management including planning, recruitment, selection, training and development, as well as relationships between effective human resource management and organisational objectives.
Tourism and Hospitality Research and Analysis introduces students to tourism management enquiry through developing skills in research planning, design, data collection, data analysis and research report presentation techniques applicable to hospitality and business research.
Tourism Theories and Practices develops knowledge and understanding of tourism and of a number of related issues which are applied to business organisations within tourism and hospitality industries.
Bachelor of Business in Hotel Management
Utbildningen omfattar 3- års studier där första- och andra året har samma innehåll och upplägg som Diplom- och Associate Degree utbildningarna. Utbildningens tredje år är anpassat för dig som aspirerar på en ledande befattning inom turism och hotell branschen. Under detta år förbereds du inför ett högre ledarskap inom branschen genom analytiska och teoretiska studier. Efter avslutade studier erhåller du en Bachelorsexamen.
Ämnen som studeras under år 3 innefattar bland annat:
Tourism and Hospitality Sales and Promotion examines practical issues involved in carrying out thesales and promotion function including marketing plans, distribution channels, pricing, advertising, public relations, media, and the roles of various sales tools.
Hospitality and Tourism Financial Management deals with the use of financial and operating information for management in planning, control, evaluation and decision-making through understanding, interpreting and using management accounting and other financial information.
Law and Business Ethics for Tourism and Hospitality introduces the legislative environment for hospitality operators, their obligations to guests and staff, as well as a foundation from which to explore ethics and ethical conduct of hospitality businesses.
Strategic Management for Tourism and Hospitality Enterprises develops knowledge and understanding about various theories and practices in strategic management, applicable to tourism and hospitality organisations, and draws together strategic issues fromearlier parts of the course.
Workplace Relations for Tourism and Hospitality exposes students to a range of contemporary issues impacting upon workplaces, through case studies from Australia and internationally, building a knowledge base relevant to practices in hospitality organisations.
Facility and Risk Management for Hospitality Operations examines how organisations manage hotel property infrastructure through development, operational risk processes, asset protection and planning.
Elective, students may choose from a range of elective options, which include Contemporary Tourism Issues, Conventions, Meeting and Exhibitions Management, Entrepreneurship for Tourism and Hospitality, Event Management and Information Systems for Tourism, Hospitality and Event Management.
Engelska
Om du behöver du förberedande studier i engelska, så kan vi erbjuda ett flertal utmärkta språkutbildningar som kan bokas i anslutning till din utbildning. Normalt sett är inte utbildningar i engelska utanför Europa godkända för studiemedel, men då språkkursen är förberedande för högre studier erhåller du studiemedel även för denna.
Här finner du mer information om våra språkutbildningar i Australien.
Visum
Om du skall studera vid The Hotel School of Sydney behöver du ansöka om studentvisa. Processen är ganska omfattande vilket innebär att du måste ansöka i god tid före kursstart (ca 3 månader). Tillsammans med ditt bekräftelsebrev sänder vi dig mer information om hur du går tillväga med din visumansökan.
Anmälan/Antagning
Skolan har inget sista ansökningsdatum, men vi rekommenderar dock att du ansöker minst 3 månader före önskad kursstart. Observera att du måste ansöka till den treåriga Bachelorsutbildningen för att bli antagen vid skolan, men när du väl är antagen kan du välja om du vill studera Diplom, Associate eller Bachelorsutbildningen. När vi har erhållit din ansökan kommer en telefonintervju att anordnas.
Behörig examen från något av gymnasieskolans program, varav betyget i engelska A eller B skall vara minst Väl Godkänd. Har du inte VG så måste du kunna uppvisa resultat från TOEFL, där minst 550/213 poäng erfordras, även IELTS om minst 6.0 är godkänt.
Information om Språkdiplomen i engelska finner du HÄR!
Terminsindelning
Varje termin omfattar cirka 14 veckor, nedanstående datum är ungefärliga.
Termin 1: Klasser startar den 24 februari.
Obligatorisk introduktionsvecka hålls mellan den 18 - 22 februari.
Termin 2: Klasser startar den 29 juni.
Obligatorisk introduktionsvecka hålls mellan den 22- 26 juni.
Anmälan
Följande handlingar skall bifogas ansökan:
- Korrekt ifylld ansökan. Finner du HÄR!
- SI´s Studentavtal måste bifogas anmälan. TRYCK HÄR!
- Korrekt ifylld CV. Finner du HÄR!
- En kopia av giltigt pass.
- 3 stycken passfoton.
- Slutbetyg från gymnasiet översatt till engelska eller betyg/utdrag från svenskt universitet/högskola, även detta översatt till engelska (gäller om du studerar/studerat vid universitet/högskola).
- Resultat från TOEFL-eller IELTS-test skall medsändas.
Anmälan sänds till:
SI- STUDY INTERNATIONAL
Västra Hamngatan 20, 411 17 Göteborg.
Du kan även sända anmälan per e-post som pdf till: university@spin.se
eller faxa till: 031 13 03 29.
|
